Commis / Commise de cuisine
Emploi Hôtellerie - Camping
Petite-Île, 97, La Réunion, -1
Vous serez chargé(e) de : Créer des plats simples et sophistiqués, en laissant libre cours à votre inspiration (sous l'œil attentif de nos chefs) Préparer les ingrédients : éplucher, couper, émincer. vous transformerez des produits bruts en véritables œuvres culinaires Participer aux cuissons, dressages et envois pour des assiettes qui feront briller les yeux Vous serez le gardien des saveurs : Stockage, contrôle des produits et respect des règles d'hygiène, pour une qualité inégalée et des ingrédients toujours irréprochables Vous prendrez soin de votre espace de travail: Nettoyer, entretenir le matériel et organiser votre espace comme un véritable chef d'orchestre Vous Respecterez la symphonie : Suivre à la lettre les fiches techniques et les règles d'hygiène pour une partition parfaite Vous serez précurseur de l'éco-sérénité : Adoptez des gestes éco-responsables et entretenez nos installations avec un respect profond pour l'environnement. Vous devez savoir dompter chaque ustensile de cuisine et les manipuler avec précision Maîtriser de la chaîne du froid et des modes de conservation : rien ne vous échappe Connaitre les règles d'hygiène (HACCP) et de sécurité